Mon repas de ce soir, pas très light mais les ig sont respectés !!!

Une socca lardons (3%mg), œuf, gruyère râpé et crème fraîche ...

La recette :

125g de farine de pois chiche
20cl d'eau
sel et poivre

Lardons, gruyère râpé, 1 œuf et un peu de crème fraîche ou toute autre garniture

Délayer l'eau avec la farine et ajouter le sel et le poivre.


Dans une poêle adhésive légèrement huilée, faire une crêpe et laisser cuire à feu très doux pendant 5min (à surveiller de façon à avoir une jolie coloration). La retourner. Casser l’œuf dessus et le mélanger, ajouter le gruyère, les lardons (déjà cuits) et la crème. Cuire 5 min.

Hummmmmmmmmm c'est prêt !!!