Joue de porc au thermomix

Ce matin en faisant mes courses au marché, il y avait une promo sur la joue de porc.

Je me suis laissée tenter d'autant que je n'en ai jamais mangé !

J'ai l'impression de souvent manger la même chose, donc un peu de nouveauté ne fera pas de mal !

Je précise que je n'ai pas goûté ...

J'ai trouvé cette recette sur l'espace recette thermomix et voici le résultat !

Je ne manquerai pas de faire un retour lorsque j'aurai goûté !

Hummmmmmmmmmmm bon appétit !

Gâteau de viande

Pour 3-4 personnes :

1 oignons, persil

2 œufs cuits dur

500g de viande hachée

2 œufs crus

1 tranche de pain sans la croûte

2 cs de moutarde

Quelques gouttes de tabasco 

Sel et poivre

Faire préchauffer le four à 175°.

Faire tremper le pain dans un fond d'eau.

Écailler les œufs durs et les mettre dans le bol du thermomix ou blender avec l'oignon coupé en 2 et le persil. Mixer 5s vit 5.

Ajouter la viande, les œufs crus, le pain, la moutarde, le tabasco, le sel et le poivre.

Mixer à vitesse 4 de façon à avoir une texture assez homogène

Mettre le tout dans un plat huilé et au four à 175° pendant 25min. Cuire ensuite à 220°, 5 minutes.

S'accompagne avec un coulis de tomates.

Sur mes photos, je n'avais pas mixé en 1er mes œufs durs donc on voit quelques gros morceaux.

 

Hummmmm bon appétit !